温度过高为什么会让沉香产生燥味、焦味，主要因为沉香的形成和使用并不均质。材料内部的油脂、木质、熟化和环境接触，会共同改变结果。

把问题放到闻手串、原材、线香、香粉或熏烧香材时，重点应回到凉、甜、乳、花果、药香、辛韵、土腥等嗅觉层次。只看一个词或一种外观，很容易把经验说法当成定论。

常见误区是把单个特征当成全部答案。沉香的专业判断需要把凉、甜、乳、花果、药香、辛韵、土腥等嗅觉层次合在一起看，尤其不能让产区、沉水、颜色或年份单独决定结论。